Chefkoch (m/w/d)

Der Familienbetrieb Lucknerhaus am Fuße des Großglockners befindet sich in einer spannenden Neustart-Phase! Unter der neuen Geschäftsführung von Christina und Kathrin Oberlohr (3. Generation) gestalten wir unseren Betrieb und setzen innovative Ideen um.

Wir haben noch folgende Stelle zu vergeben:

Chefkoch (m/w/d)

Aufgaben:

• Leitung und Organisation des bestehenden Küchenteams
• Menü- und Speisekartengestaltung: Saisonale und regionale Gerichte
• Qualitätskontrolle: Sicherstellung von Frische und Qualität der Zutaten
• Teamführung in Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter
• Kostenmanagement: Überwachung des Budgets und Minimierung von Lebensmittelverschwendung

Dein Profil:

• Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung als Chefkoch oder Jungkoch, oder hohe Motivation und Lernbereitschaft
• Kreativität, Leidenschaft und Teamfähigkeit
• Offenheit für Veränderungen und neue Herausforderungen

Wir bieten:

• Einen bestehenden, erfolgreichen Familienbetrieb
• Eine spannende Phase des Neustarts und Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Ein engagiertes Team und angenehmes Arbeitsumfeld
• Attraktive Bezahlung über dem Kollektivvertrag und Entwicklungsmöglichkeiten
• Vollzeitstelle (5 Tage pro Woche), wenn beide Seiten einverstanden sind von Dezember 2024 bis Oktober 2025
• Ein motiviertes Team und eine angenehme Arbeitsumgebung
• Kost und Logis frei

Interessiert?
Sende deine Bewerbung an info@lucknerhaus.at. Bei Fragen kontaktiere Kathrin Oberlohr unter +43 664 5596800 oder Christina Oberlohr unter +43 664 3776173.

Alpengasthof Pension Lucknerhaus, Glor-Berg 16, 9981 Kals am Großglockner, www.lucknerhaus.at