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David Senfter wurde 2023 vom Gourmetmagazin Falstaff zum „best young chef“ in Südtirol gekürt. Alle Fotos: Dolomitenstadt/Hassler

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David Senfter: „Bei uns verschwinden die Grenzen“

Der Lienzer ist Küchenchef im „Hebbo“ am Toblacher See. Im Interview geht's um Arbeitsklima, Auszeichnung und Ambition.

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Lisa Maria Gasser schreibt als freie Journalistin unter anderem für salto.bz und Die Zeit. Auf dolomitenstadt.at berichtet sie über aktuelle politische und gesellschaftliche Entwicklungen in Südtirol.

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