Schlau trinken – Eine Schule kämpft gegen „Zuckerbomben“

Die Tiroler Fachberufsschule Lienz hat ein Ziel: Sie möchte mit den Gütesiegel Gesundheit ausgezeichnet werden. Auf dem Weg dorthin hat die Ausbildungsstätte schon ein Zertifikat erobert, nämlich jenes einer „Schlau Trinken Schule.“ Was muss man dafür tun? Zunächst einmal einiges an Wissen aufbauen, zum Beispiel über den enormen Zuckergehalt in vielen Softdrinks. Trinkbare „Zuckerbomben“ sind einer der Hauptgründe für die ständig steigende Zahl übergewichtiger Kinder und Jugendlicher.

Seit 2012 veranstaltet die TFBS deshalb regelmäßig Workshops und auch heuer präsentierten SchülerInnen des Lehrberufs Lebensmittel-Einzelhandel ein Schlau-trinken-Projekt mit dem Titel „Wasser ist Leben“. An verschiedenen Stationen gab es viel Information, Kostproben und ein Ratespiel. Gespritzte Fruchtsäfte und Getränke sollten maximal 7,4 Gramm Zucker pro 100 ml enthalten. Mancher populäre „Durstlöscher“ versteckt aber unglaubliche 16 Stück Würfelzucker in einem halben Liter Flüssigkeit. Die gesunde Alternative: ungesüßte Tees, verdünnte Fruchtsäfte, selbst gemachte Smoothies, frisch gepresster Orangensaft, oder ganz einfach: Wasser!

Die Lehrlinge vermitteln nicht nur Wissen zum Thema, sie leben ihre Überzeugungen auch und integrieren gesundes Trinken in das Berufs- und Schulleben. Deshalb verlieh ihnen das vorsorgemedizinische Institut „SIPCAN – Initiative für ein gesundes Leben“ auch das begehrte Zertifikat, das von 6.000 österreichischen Schulen bislang nur hundert tragen.