Das „Inside“, ein neuer Fixpunkt für Gourmets

Über die letzten Saisonen war er Sous-Chef bei Tirols höchst dekoriertem Haubenkoch Martin Sieberer. Zurückgekehrt in die Heimat Matrei und zu seinen Wurzeln, strebt Werner Wibmer nun mit der Summe seiner Erfahrungen im neuen Gourmet-Restaurant "Inside" im Hotel Outside Großes an. Als Meister seines Fachs liebt er die Abwechslung ebenso wie die Neu-Inszenierung von bodenständigen Zutaten. Werner Wibmer und sein Team schwören auf Lebensmittel mit Charakter, verarbeiten sie auf traditionelle Weise und setzen geschmacklich mutige Akzente. Das Ergebnis: zeitgenössische alpine Küche mit Profil und Herkunft, verfeinert mit Wildkräutern aus dem Nationalpark Hohe Tauern. Begleitet werden die Gourmet-Gedichte im "Inside" von edlen Tropfen aus Österreich – persönliche Empfehlungen des Sommeliers Edi Jesacher. Gourmet-Restaurant "das INSIDE" im Hotel Outside, Familie Ganzer Virgener-Straße 3, A-9971 Matrei in Osttirol Reservieren Sie jetzt einen Tisch unter +43 4875 5200 Öffnungszeiten: 18:00 - 22:00 | Sonntag Ruhetag PS: Sie sind ein Falstaff-Gourmetclub-Mitglied? Wir freuen uns über Ihre Restaurant-Bewertung auf www.falstaff.at!